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一个鹅(é)蛋等于几(jǐ)个鸡蛋

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　　一(yī)个鹅(é)蛋的大小在225-280克，一(yī)个鸡蛋(dàn)大小在(zài)80克左右(yòu)。

　　从大小(xiǎo)体积上来(lái)看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的(de)三倍大，但(dàn)营养价(jià)值上(shàng)并非(fēi)成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个(gè)鹅(é)蛋的热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生(shēng)下(xià)的卵。

　　鹅(é)蛋成(chéng)椭圆形，个体(tǐ)很大，味道有(yǒu)些油，必须用(yòng)很新鲜(xiān)的鹅蛋(dàn)稍加烹煮(zhǔ)后(hòu)食用。

　　鹅(é)蛋每(měi)颗(kē)约重225～280克，较一般鸡蛋(dàn)约大四(sì)五倍。

　　表面较(jiào)光(guāng)滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生(shēng)素及矿物(wù)质(zhì)，但质地较粗(cū)糙，草腥味较重(zhòng)，食(shí)味不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是(shì)他最(zuì)好的吃方式。

　　烹饪时(shí)，你可以准备(bèi)两个(gè)鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清(qīng)水清(qīng)洗碗(wǎn)。

　　之(zhī)后，将鹅蛋(dàn)敲(qiāo)入(rù)碗中，加入适量(liàng)清水、少量食用盐和适(shì)量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液后(hòu)，你可(kě)以直接(jiē)把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸(zhēng)锅的盖子，用筷子不断搅拌(bàn)，每两分钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七(qī)八分钟后，锅里(lǐ)的(de)鹅(é)蛋就可(kě)以蒸了(le)，然后把芝麻(má)油倒(dào)在上面(miàn)直接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的(de)吃方式。

　　制作时，你可以根(gēn)据自己的需要(yào)混合(hé)适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应该把两个鹅(é)蛋敲碎，混合成(chéng)蛋液，翻(fān)炒成块状，然后把黄瓜切成薄片，用油(yóu)加热(rè)，加入(rù)葱(cōng)花(huā)，翻(fān)炒到香味，然后把(bǎ)黄瓜薄片(piàn)翻炒(chǎo)到软，然后(hòu)把(bǎ)翻炒的鹅蛋加(jiā)入(rù)锅(guō)里(lǐ)，加入适量的食盐调味，然后就可(kě)以从锅里吃了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋(dàn)的蛋壳应(yīng)该(gāi)清洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上适量的(de)食(shí)用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直(zhí)接(jiē)放在一个可以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风处腌制40天后，可以(yǐ)品尝，放在锅里煮熟(shú)后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边(biān)含有丰(fēng)富蛋白质、脂(zhī)肪，还有各种维生(shēng)素，另外鹅蛋中脂肪绝大部(bù)分是集中在蛋黄内，含有很多磷脂，其(qí)中(zhōng)一(yī)半是(shì)卵磷脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经(jīng)组织发育有很好作用，另外(wài)鹅蛋中矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内(nèi)，另外鹅蛋(dàn)里边铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，很容易被人体吸收，可以作为补(bǔ)钙(gài)一个(gè)辅(fǔ)助(zhù)产品。

　　鹅(é)蛋里边维生素含量(liàng)也很丰富，含(hán)有(yǒu)丰富维生(shēng)素A、D和一些核黄素，对人视力也有很(hěn)好补益作用。