新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要(yào)注意(yì)的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必(bì)须的各(gè)种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化(huà)吸(新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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