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　　鱼(yú)油(yóu)具有(yǒu)降血脂(zhī)、辅(fǔ)助(zhù)改善记忆、预(yù)防(fáng)心(xīn)脑血管疾病等(děng)功效。

鱼油有什么功效和(hé)作用

　　具有调节血脂，清理血管，预(yù)防血栓的作(zuò)用，对心脑血管疾病具有很(hěn)好的辅助作用(yòng)。

　　具有抗(kàng)炎、调节(jié)血脂等保(bǎo)健作(zuò)用(yòng)。

　　可(kě)以(yǐ)用于治疗高(gāo)血压，高脂血症(zhèng)，可(kě)以改善微循环，用于预(yù)防(fáng)心脑血管疾病，目前确(què)切的疗(liáo)效是可以降(jiàng)低甘油(yóu)三酯的水平，对这(zhè)种心脏病似(shì)乎也(yě)有一定的作用(yòng)，可以预防心脏病(bìng)，降低心脏病(bìng)的(de)风险。

　　还有提高免疫力保健增强体质等(děng)等(děng)很多的作用，平(píng)时鱼(yú)油好可以经常(cháng)的食用对身体(tǐ)是有一定的好(hǎo)处(chù)。

　　同时(shí)它还能预防关节(jié)炎，改善记忆，维护视(shì)网膜，对老年痴呆，关节炎，痛风(fēng)，老花(huā)眼患者具有(yǒu)很好(hǎo)的保(bǎo)健(jiàn)作用(yòng)。

　　如果有其(qí)他疾病也需要根(gēn)据病情辨证的不同(tóng)在(zài)医(yī)生指导下调(diào)理。

鱼油(yóu)的主要成分

　　鱼油是一(yī)种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二(èr)十碳(tàn)五烯酸（EPA）和(hé)二十二(èr)碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金(jīn)）多种n-3系多不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面(miàn)的营养成分比较高，它主要就是EPA和DHA，鱼油还含有不饱(bǎo)和脂(zhī)肪(fáng)酸，而(ér)鱼肝油的主要(yào)成分是(shì)维生素A和D。

　　鱼(yú)油是提取(qǔ)鱼体内(nèi)全部油的(de)一个统(tǒng)称，其中(zhōng)包括了体油、肝油和脑油。

　　其主要(yào)成分是甘(gān)油(yóu)三脂、磷甘油(yóu)醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降(jiàng)解物等。

　　富含ω-3脂肪(fáng)酸的多脂鱼类(lèi)包括(kuò)：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟(xún)鱼(yú)、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱(fēi)鱼、鳟鱼等(děng)，其中每2两便(biàn)可获得约1克(kè)的ω-3系脂肪酸。

　　由于国人(rén)的饮(yǐn)食结(jié)构(gòu)中相(xiāng)对ω-6系脂肪酸过多(duō)，更应重视ω-3系脂(zhī)肪酸(suān)的(de)摄入，由于鱼油很容易氧化，吃(chī)鱼比(bǐ)吃(chī)制剂(jì)更高效。

　　中国居民(mín)膳(shàn)食指南建议一般成年人每(měi)天食用(yòng)75-100g的鱼虾。

鱼油的效果

　　鱼油顾(gù)名思(sī)义(yì)就是鱼里面的油，一(yī)般是从(cóng)多脂肪的鱼里面(miàn)提出的油脂，它(tā)主要的(de)营养特(tè)点是富含ω-3系的不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，比如DHA和EPA，这两(liǎng)种脂(zhī)肪酸陆地动物油、植三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式物油含量比(bǐ)较少，具有抗炎(yán)、调节(jié)血脂等健康功(gōng)效(xiào)。

　　鱼(yú)油主要功能成分(fēn)是DHA和(hé)EPA，DHA有利于婴幼儿的(de)大(dà)脑和(hé)视网(wǎng)膜的发育。

　　EPA具有调节血脂，主要是降低甘(gān)油三脂，还有预(yù)防心脏病、防治(zhì)高血压等作用。

　　富含ω-3的脂肪酸的(de)多(duō)脂鱼(yú)有(yǒu)哪些？一般有鲭(qīng)鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟(xún)鱼、凤尾鱼、沙丁(dīng)鱼(yú)、鲱(fēi)鱼、鳟鱼(yú)等。

　　日常吃(chī)鱼少也可以通(tōng)过服用(yòng)鱼油补充剂来(lái)实现，选购时要注意纯度，也就是鱼(yú)油中ω-3系脂肪酸的含量。

　　另外考(kǎo)虑到重金属的问题，尽(jǐn)量少选择大型食肉(ròu)类的鱼(yú)，选(xuǎn)择(zé)吃植物(wù)类(lèi)的鱼。

　　因为它食(shí)物链比较(jiào)低级，以植(zhí)物为食物(wù)来源，重(zhòng)金属的量(liàng)比较少，相对也(yě)比较安全。

鱼(yú)油不适合什么(me)人吃(chī)

　　尿结石人群不适合吃鱼油；

　　高血脂、记忆力衰退，适合吃鱼油。

　　鱼油的功(gōng)效(xiào):1.健脑，鱼油的主要成分DHA 和EPA是(shì)人体大脑发育必需(xū)脂肪(fáng)酸，DHA可以活化脑细胞(bāo)功能，并增加神经(jīng)元突(tū)起，加强(qiáng)大脑传递信息的功能，不仅(jǐn)参与胎儿(ér)脑细胞(bāo)的生长发(fā)育(yù)，让婴儿先天更加聪明，而且可以提高(gāo)青少年(nián)的记忆能力。

　　2.防(fáng)治动(dòng)脉粥样硬化。

　　3.抗炎防病。

　　4.调解情绪，鱼油(yóu)中含有的EPA和(hé)DHA与情绪平衡有密切的关系(xì)，当血液中(zhōng)的EPA和DHA的浓度偏低(dī)时(shí)，发生轻中度忧郁症的(de)几率会(huì)明显提高(gāo)。

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