猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表)腐败(bài)恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

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　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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