生菜能够生吃吗(ma)

　　生菜是(shì)能够(gòu)生吃的。

　　生菜是日常日子中常(cháng)见的蔬(shū)菜，能够生吃，亦可炒(chǎo)熟或做汤食用，

　　生吃生菜有优点也有害处，生吃生菜能够进步养分利用率，也能够保存生菜的杰出口感，可是(shì)也(yě)或许引发急性(xìng)胃(wèi)肠炎(yán)、匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么寄生(shēng)虫病等。

生(shēng)菜(cài)怎样挑是甜(tián)的仍是咸的(de)呢

　　1、按(àn)叶子的成长状(zhuàng)况：按叶子的成长状况区(qū)别(bié)，有散叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结球生菜呈浅绿(lǜ)色，水分多，比(bǐ)较合适生(shēng)吃，而散叶生(shēng)菜(cài)一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。

　　2、看表面：优(yōu)质的生菜(cài)应该是叶(yè)片肥厚，叶绿，梗(gěng)白，叶质新鲜(xiān)，无蔫叶、干叶，无虫(chóng)灾，无病斑，巨细适中的。

　　3、闻味(wèi)：生菜或许会有农(nóng)药、化肥的残留，在挑选时应该闻一下，防(fáng)止有这类化学物质。

挑选(xuǎn)生菜的好办法(fǎ) 有(yǒu)什(shén)么挑选生菜(cài)的(de)技巧(qiǎo)

　　1、依据叶片巨(jù)细(xì)挑选，挑选(xuǎn)生菜时应(yīng)该首选叶片(piàn)较(jiào)大的(de)生(shēng)菜，由(yóu)于(yú)这样的生菜成长进程(chéng)愈加(jiā)健康，食用(yòng)价值较(jiào)高。

　　 2、依据叶片(piàn)形状挑选，在保(bǎo)证叶片较大的情况(kuàng)下，咱(zán)们应该尽量挑选(xuǎn)那些(xiē)叶子坚硬、丰满(mǎn)的(de)生菜，留意调查(chá)叶片的厚度，应挑选(xuǎn)叶片较厚的。

　　 3、依据(jù)色彩挑选，新鲜采(cǎi)摘的生菜叶片色彩(cǎi)为翠绿色，看起(qǐ)来十分(fēn)新鲜(xiān)，而寄存一段时间后，生菜的(de)色彩就会变成青黄色(sè)，所以在选购生菜时应该挑选色(sè)彩为翠(cuì)绿色的生菜。

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