竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bì嫦娥二号拍到外星人已经证实ng)剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它(tā)比较难清理(lǐ)的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含(hán)的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃(chī)的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后(hòu)容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持(chí)人(rén)体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因嫦娥二号拍到外星人已经证实此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松(sōng)散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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