燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京(jīng)啤(pídoi的时候怎么夹，doi是怎么夹)酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营收和净(jìng)利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时(shí)淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而(ér)新增(zēng)产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩(jì)增(zēng)长变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高(gāo)价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年(nián)，华(huá)润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品(pǐn)牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款(kuǎn)超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒在保doi的时候怎么夹，doi是怎么夹持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也(yě)加(jiā)快布局高(gāo)端和超高(gāo)端市(shì)场；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄(é)乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通(tōng)过(guò)其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿(yì)元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙(shā)酒业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为这两家(jiā)白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实(shí)现了可观(guān)的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员(yuán)工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露(lù)，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的(de)趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群(qún)货(huò)场(chǎng)土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元(yuán)的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投(tóu)产运(yùn)营，包(bāo)括(kuò)杭(háng)州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露(lù)了(le)多(duō)项新doi的时候怎么夹，doi是怎么夹建、搬迁和改造(zào)工程。

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