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狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么(me)的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内容是(shì)三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)抢手的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)全球十大热门行业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人才出(chū)现了(le)供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动(dòng)将在(zài)中国举行(xíng)，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本(běn)路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业(yè)后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合(hé)素质(zhì)的(de)培(péi)养，主要学习经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职(zhí)业道德与团队协(xié)作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服(fú)务理念，了解现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机(jī)操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京(jīng)都(dōu)有专(zhuān)业的(de)学(xué)校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)，也(yě)称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展方(fāng)向(xiàng)为(wèi)酒店(diàn)管理方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从(cóng)最基(jī)础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮(yǐn)等(děng)等(děng)职位做起，具(jù)备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前(qián)国(guó)内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全(quán)球范(fàn)围内都需求(qiú)量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)及就业的(de)相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业中食品营(yíng)运研究(jiū)占比非常大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学习到食品(pǐn)相关(guān)的(de)科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部(bù)的人员、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有(yǒu)意思的一门(mén)课，学生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历(lì)史(shǐ)知(zhī)识(shí)，并(bìng)且学习如(rú)何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店行(xíng)业的营运(yùn)，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业相关的(de)知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要(yào)比较基本(běn)地学习(xí)如何计(jì)算(suàn)酒店餐(cān)厅的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相(xiāng)当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通(tōng)常不太(tài)注重实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的(de)运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的(de)发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特(tè)别是(shì)制(zhì)定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实(shí)践的学(xué)习，除了学(xué)习理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还会(huì)了解到每个部(bù)门的具体操(cāo)作方(fāng)法，细(xì)致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客人等，也就(jiù)是(shì)提问者口中所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层基(jī)本都(dōu)是(shì)从(cóng)基层部门干(gàn)出来(lái)的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习理(lǐ)论(lùn)的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这(狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字zhè)个行(xíng)业是一(yī)个操作(zuò)性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每个(gè)部(bù)门、每个职位的工作流程(chéng)和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学习(xí)能力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累，做到(dào)了酒(jiǔ狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字)店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你(nǐ)的(de)工作业绩而(ér)不(bù)是你的教(jiào)育(yù)背(bèi)景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的真正接触一个行(xíng)业(yè)，那你(nǐ)永远也(yě)不知道这行的(de)水(shuǐ)有多(duō)深(shēn)，你永狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字(yǒng)远也猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服(fú)务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为低(dī)学历(lì)人员、甚至大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比基层(céng)服务人员所获得(dé)的(de)收入、社会(huì)地位、个人成(chéng)就感是相当低的(de)，前期必须能(néng)忍受这(zhè)种低(dī)薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低社会(huì)地位的(de)工作岗位。