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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维(wéi)生素E、各(gè)类脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平日里(lǐ)可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是(shì)我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽油金(jīn)黄金黄的，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的味道，用它(tā)炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营养(yǎng)价值高(gāo)。

菜(cài)籽油(yóu)如何去掉生油味道

　　<千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗strong>菜籽油去掉(diào)生(shēng)油(yóu)味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐(jiàn)渐也(yě)糊化(huà)沉淀(diàn)，也(yě)能使菜籽油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦(ji千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗āo)捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异(yì)味了(le)。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可(kě)去除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜(cài)籽油(yóu)烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭(fàn)或者(zhě)馒(mán)头片能够(gòu)吸附异(yì)味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片(piàn)馒(mán)头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异(yì)味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等(děng)进行(xíng)翻炒即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过(guò)后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜(cài)籽(zǐ)油怎(zěn)么去掉生油(yóu)味(wèi)

　　先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适(shì)量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还(hái)有油(yóu)炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗(kē)黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去除异味。

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