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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度(dù))的条件(jiàn)下，大(dà)部(bù)分酶(méi)和微(wēi)生物的(de)活性(xìng)都能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在(zài)，这(zhè)类细菌(jūn)即使(shǐ)是在温度很低(dī)的(de)情况下(xià)也同样能(néng)正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还是会(huì)有变(biàn)质的(de)可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现变(biàn)质的情况，但是经过(guò)长时间(jiān)的保存，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和口感都已(yǐ)经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值(zhí)不(bù)大，建议(yì)最好还是(shì)不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面保存，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝的(de)毒(dú)性增强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的(de)作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄(huáng)鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地(dì)方，也能够保存一段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入(rù)一些(xiē)冰块，这样的(de)作用(yòng)是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)富(fù)含(hán)蛋白质(zhì)的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速(sù)的分解成有毒(dú)的(de)组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有(yǒu)将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝