桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大米(mǐ)、天(ti六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写ān)湖香米的出浆都比(bǐ)较高的(de)。关于(yú)桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂(guì)林大米品牌等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

桂(guì)林(lín)是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的(de)成品，可(kě)食用。

　　大米是人类(lèi)的六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写主要粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全(quán)世界约有二(èr)分之一的人口(kǒu)食(shí)用(yòng)大米，常见(jiàn)当(dāng)作主食(shí)的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林(lín)不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘(táo)净，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极(jí)好的(de)米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林米粉(六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写fěn)肉香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份(fèn)，（一(yī)般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连(lián)粉(fěn)带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味(wèi)道(dào)绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时(shí)，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为游览(lǎn)桂林的(de)一个重(zhòng)要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四(sì)海了(le)。

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