燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现营收和(hé)净(jìng)利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结(jié)构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的(de)结(jié)果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不(bù)如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的表现(xiàn)却非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行(xíng)效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了利(lì)用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快(kuài)布(bù)局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单(dān)品(pǐn)战略，形(xíng)成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与特(tè)色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的(de)提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及(jí)包(bāo)装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是(shì)希(xī)望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能布局(jú)，已停(tíng)止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司(sī)销(xiāo)售、管理费(fèi)用(yòng)率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛eight: 24px;'>姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛　　出售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董事会(huì)同意(yì)政府对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得(dé)处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨(zī)询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项(xiàng)目等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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