新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次(cì)货还要(yào)闻一(yī)下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其(qí)是作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊(zhěn)治(zhì)，一(yī)般(bān)都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触(chù)手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大(dà)，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(r希望的拼音是什么òu)50克 、盐3克，味精2希望的拼音是什么克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)切成适(shì)量大(dà)小，与(yǔ)黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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