新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其(qí)实有很多要(yào)注(zhù)意(yì)的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡(dàn)马云看未来商铺的前景盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

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　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生(马云看未来商铺的前景shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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