落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识(shí)动作(zuò)。不过(guò)，你是(shì)否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的(de)个人信息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费者协会发布对(duì)“扫码强(qiáng)制关注使用”现(xiàn)象的(de)劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关(guān)注使用的现象在生活(huó)中(zhōng)并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白(bái)领小张就(jiù)经(jīng)常遇到这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务员第一(yī)句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸质(zhì)菜单(dān)时，服务员不(bù)是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆告(gào)诉你只能(néng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变(biàn)相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫(sǎo)码自(zì)助点餐(cān)在(zài)餐饮业(yè)已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就彻底(dǐ)告(gào)别(bié)纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别(bié)顾客提出(chū)过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公(gōng)司(sī)做程(chéng)序(xù)员，2021年离职(zhí)后开了(le)一(yī)间工作室，专(zhuān)门为各种店铺(pù)定(dìng)制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要(yào)提供营业执照，费用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺(pù)负(fù)责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐(cān)小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读个(gè)菜而已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要(yào)我提供(gōng)微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板可以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据(jù)，当然也可以(yǐ)分(fēn)析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾(gù)客画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢？华(huá)斌(bīn)说(shuō)，这些都可(kě)以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主要是获(huò)取微信昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取(qǔ)手(shǒu)机(jī)号。如(rú)果觉得(dé)这样做用(yòng)户(hù)体验不好，还(hái)有其他(tā)办法，可在支(zhī)付环节(jié)，设置开通会员可领小额优惠券，大(dà)部(bù)分用户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的微(wēi)信(xìn)信息(xī)和(hé)手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也可以(yǐ)设置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息的(de)目的是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推送餐(cān)厅的活动优惠(huì)信(xìn)息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表示(shì)，当时业务人(rén)员曾告诉(sù)他(tā)可通(tōng)过设置(zhì)获(huò)取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利于(yú)后(hòu)期(qī)分析(xī)客源。“我文化(huà)程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们(men)不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每(měi)次点餐(cān)也都可以转变(biàn)为(wèi)小程(chéng)序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推(tuī)广广告获(huò)取广告费用。鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点餐小程序(xù)也(yě)可以接(jiē)入(rù)第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的用户(hù)量达到(dào)1000以(yǐ)上(shàng)时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入广告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插(chā)入小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一次(cì)他们分(fēn)得的钱(qián)数并不固定(dìng)，要(yào)看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入(rù)不(bù)多(duō)，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客(kè)当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨声载道(dào)，相关部(bù)门组织(zhī)也多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即使用户(hù)自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也(yě)并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信息的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准(zhǔn)确地推送营销(xiāo)信(xìn)息，部分餐厅商(shāng)家通过设(shè)置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容(róng)有多(duō)有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必须提交个(gè)人(rén)信(xìn)息，否则(zé)无法点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾客(kè)扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违反相关法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实(shí)际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多(duō)法(fǎ)律规(guī)定(dìng)的(de)基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐(cān)厅(tīng)经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过(guò)度索权亦违反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说(shuō)，强制(zhì)扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获(huò)得了流量(liàng)，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的(de)服务，才能(néng)真正留住客户。

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