竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于人次是指什么，人次是单位吗竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封(fēng)闭的一端(duān)，同(tóng)时要去(qù)除(chú)竹(zhú)荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较(jiào)合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常(cháng)生(shēng)理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒(hán)的人(rén人次是指什么，人次是单位吗)群(qún)来说，建议(yì)最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后(hòu)容易(yì)出现(xiàn)过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的(de)解决(jué)方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。人次是指什么，人次是单位吗p>

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况。

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