燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一(yī)次性(xìng)初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大(dà)，销(xiāo)量增(zēng)长也不如(rú)人意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落(luò)后产能(néng)，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市场，啤酒企哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因(yīn)此(cǐ)迎(yíng)来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代表(biǎo)的(de)大单品与特(tè)色(sè)产(chǎn)品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名(míng)为“一(yī)世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优(yōu)化(huà)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其(qí)全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其(qí)40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大多实(shí)现了可(kě)观(guān)的增长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩(suō)减成本(běn)的策(cè)略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目(mù)前正持(chí)续推(tuī)动优化产(chǎn)能(néng)布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员工(gōng)补偿及安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定(dìng)资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来(lái)公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收(shōu)益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资(zī)产(chǎn)的收(shōu)益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及(jí)本(běn)公(gōng)司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收(shōu)取初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤(pí)酒也(yě)在年度报告中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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