新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多(duō)要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储(chǔ)存(cún)方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

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　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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