燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和净(jìng)利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏(fá)关厂减(jiǎn)员(yuán)、出(chū)售土地等(děng)降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为(wèi)了(le)利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省rong>

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省啤酒上市(shì)公司(sī)的产品销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包(bāo)装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利(lì)率(lǜ)均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与其(qí)关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能(néng)布局(jú)，已停(tíng)止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏(kuī)损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出(chū)现较(jiào)大规模的(de)减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了(le)利(lì)润。

　　今年中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府对公(gōng)司(sī)所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通(tōng)过(guò)资(zī)产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成(chéng)的利(lì)润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项目(mù)、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告中披(pī)露(lù)了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。