燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂1ma等于多少a，1ua等于多少a是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的(de)占比，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局高端和超(chāo)高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的(de)大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提(tí)振(zhèn)效应(yīng)明显。华润(rùn)啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通(tōng)过(guò)其全(quán)资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边(biān)扩建产能(néng)<1ma等于多少a，1ua等于多少a/strong>

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带(dài)来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略(lüè)有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化(huà)产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化(huà)经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司(sī)所属杨家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较(jiào)上(shàng)一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益(yì)同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约(yuē)三成的1ma等于多少a，1ua等于多少a(de)利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报(bào)告(gào)中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造工程。