怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢(ne)？看形状，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑榴莲才(cái)甜(tián)一点，怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)甜的(de)榴莲，怎样(yàng)挑的榴莲又(yòu)好吃又甜，榴(liú)莲怎样选才甜(tián)等问题，农商网将为(wèi)你收拾(shí)以下的日(rì)子常识：

榴莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲(lián)自身归于(yú)热带生(shēng)果(guǒ)，性热(rè)味甘(gān)，且糖分含(hán)量(liàng)较(jiào)高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴莲中含有较为丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质(zhì)和维(wéi)生素等(děng)，有必定(dìng)的促进(jìn)胃肠活动(dòng)、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其(qí)间还含(hán)有较(jiào)为丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补(bǔ)人体养分的(de)效果。适量的(de)食(shí)用榴莲还能(néng)够(gòu)影响胃(wèi)液(yè)和唾液(yè)排(pái)泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的成效(xiào);还有(yǒu)必定的散寒成效，能够在必定程度(dù)上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的(de)买家(jiā)在购买榴(liú)莲时会选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲(lián)外表会呈现(xiàn)许多鼓包，并且(qiě)底部是平的(de)，这样的榴(liú)莲它外(wài)皮薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这是因为它(tā)外壳里边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的(de)贴合，所以(yǐ)其外(wài)表看(kàn)上去比较圆润。

　　而(ér)那些形状较(jiào)长、比较小的榴(liú)莲便是(shì)咱们(men)所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会(huì)厚一(yī)些(xiē)，并且“公榴(liú)莲”的口(kǒu)感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明(míng)榴莲(lián)并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的(de)色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩(cǎi)的榴莲都不(bù)要(yào)购(gòu)买，因为(wèi)其(qí)口感都(dōu)欠安。

　　榴(liú)莲壳(ké)色彩为黄中带青(qīng)为佳，并且(qiě)在榴莲(lián)底部有轻(qīng)轻裂口的(de)最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂开，悉数裂(liè)开(kāi)不仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳(ké)上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴莲(lián)外壳(ké)上相邻(lín)的(de)两根(gēn)刺，能(néng)捏得动(dòng)，代表其(qí)老(lǎo)练度高(gāo)，能(néng)够购买，假如刺(cì)又(yòu)尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简(jiǎn)单捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴(liú)莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还(hái)没有熟透(tòu)，假如闻着有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这个榴(liú)莲老练过头了(le)，此榴(liú)莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只(zhǐ)要甜(tián)美味(wèi)的话，就阐明这个(gè)榴莲的老练度是(shì)刚(gāng)刚好，能(néng)够定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的(de)口(kǒu)感(gǎn)和滋味仍是由其(qí)种类(lèi)决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰(tài)国金枕(zhěn)头榴(liú)莲(lián)，它只能算(suàn)是榴莲中入(rù)门等级(jí)，因为(wèi)其产量大、口感清淡、价(jià)格适(shì)中(zhōng)简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓(nóng)郁(yù)又不(bù)腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇(chún)的感觉(jué)。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的(de)气味判(pàn)别它是不是熟了、有没有坏(huài)。

　　因(yīn)为(wèi)不老练的(de)榴(liú)莲是有一股青、涩的(de)滋味的，便是(shì)刚刚修剪过的青草的滋(zī)味，而坏(huài)了的(de)榴莲呢维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架，就会有(yǒu)很浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨(jù)细色(sè)彩

　　经过(guò)辨识果实的巨细和外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型比较大的(de)榴莲(lián)老练度会好一些，从外维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架壳色彩看，一般(bān)老练的好(hǎo)榴莲呈较通透(tòu)的黄色(sè)，假如青色比(bǐ)较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密(mì)密的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄，老练(liàn)度(dù)较好，假如感(gǎn)觉手感十(shí)分坚(jiān)实，底子(zi)无法捏动，这样的榴(liú)莲则(zé)较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三(sān)宝宦(huàn)官(guān)郑和率船队三下南洋，因为(wèi)出海时刻太长，船员们思乡心切(qiè)，乡愁浓(nóng)郁(yù)，归心似箭(jiàn)。

　　有一天(tiān)，郑(zhèng)和在(zài)岸(àn)上发现一种奇特果子，就带回(huí)几个同大(dà)伙一同品(pǐn)味，许(xǔ)多(duō)船员吃后对这种生果称赞不已(yǐ)，竟(jìng)把思乡的想法一时(shí)淡(dàn)化了。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什(shén)么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆(lù)“流(liú)连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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