浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了(le)什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水(shu破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点ǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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