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铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药(yào)和铁(tiě)棍山(shān)药(yào)都是药食两用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白嘴山药(yào)口(kǒu)感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说(shuō)要(yào)比(bǐ)铁棍山药更(gèng)好吃，并且小白嘴山药(yào)营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质三公分是多少厘米 三公分是多少毫米、多酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素等营(yíng)养成分，营养价值更(gèng)高于铁棍山药(yào)，经常(cháng)食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜等作用，加(jiā)上整体比较光滑、带(dài)有紫(zǐ)色斑点，肉质(zhì)白(bái)如(rú)玉好看(kàn)、皮肉好剥离等(děng)特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁(tiě)棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县等地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河(hé)南焦作温县、沁(qìn)阳(yáng)（古怀(huái)庆府）等(děng)地(dì)，其中以(yǐ)温县所在（地理(lǐ)坐(zuò)标(biāo)为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含(hán)量不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的含量也(yě)很高，除此之(zhī)外(wài)还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块(kuài)茎(jīng)中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药三公分是多少厘米 三公分是多少毫米：小(xiǎo)，相同的生产(chǎn)期限，产量虽(suī)小(xiǎo)但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　三公分是多少厘米 三公分是多少毫米　嘴(zuǐ)，山药末端(duān)如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营(yíng)养价值同(tóng)样较高。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科-小白嘴白(bái)山药

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科-铁(tiě)棍山药

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