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冬枣可以放冰箱保存吗

　　冬(dōng)枣是可以(yǐ)放冰箱保存的。

　　冬枣可以放在(zài)冰箱保存。 鲜枣保存一(yī)般都选的是冷藏,

　　冷藏(cáng)可以在一(yī)定程度上(shàng)抑制(zhì)细(xì)菌(jūn)等(děng)微生物的(de)滋(zī)生,建议冷藏之前先把预储存的(de)鲜(xiān)枣放在(zài)5-8℃的(de)温度下预冷一两(liǎng)天。

冬枣怎么(me)挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主(zhǔ)要是看冬枣表面的(de)颜(yán)色，冬枣不是全青的，也(yě)不是全(quán)红的，有些人(rén)喜欢选红色的冬枣(zǎo)，认为红枣(zǎo)越红越甜(tián)，其实并非如此(cǐ)，冬枣是红绿相间的，而且(qiě)绿与红之间没(méi)有完全的界(jiè)限，再加(jiā)上红枣(zǎo)的面积稍大一点，可(kě)能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最好吃的。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬枣非常脆，含很多汁液，重(zhòng)量(liàng)上(shàng)比(bǐ)较压手，因此(cǐ)拿一颗冬枣(zǎo)在手上去(qù)捏，如果能轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣(zǎo)基本上已经坏了，好的(de)冬枣是非常硬的，捏不动的。

　　冬枣是吃(chī)得新鲜、很脆、汁多(duō)才好吃的。

　　3、提前品(pǐn)尝。

　　假(jiǎ)如不确定这冬(dōng)枣到底好(hǎo)不好吃(chī)，还可以提前去尝一尝，很多(duō)摊位都同意去尝(cháng)，如果(guǒ)不让尝的可以少买一点，先(xiān)尝一尝味道，如果吃起(qǐ)来(lái)外面是甜(tián)的，里(lǐ)面是不甜的话，这样的冬枣就(jiù)是用糖水浸(jìn)泡过的，它的甜味(wèi)渗透不到最里面，而冬枣(zǎo)自然(rán)成熟(shú)、香甜，吃一口，全身(shēn)的果肉都(dōu)甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产的冬枣表(biǎo)面是(shì)圆(yuán)滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼，也(yě)不会有(yǒu)皱纹。

　　假如(rú)拿起一颗冬枣(zǎo)，它的表皮有很多(duō)皱褶(zhě)，这(zhè)样(yàng)冬枣就会变得不新家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗鲜(xiān)，会流失(shī)一些水(shuǐ)分，所以吃起来味(wèi)道会大打折扣(kòu)。

买冬枣时，怎样才(cái)能选到又脆(cuì)又甜的？

　　冬枣是在十月中旬左右(yòu)上市的(de)，这个季节才是时令最新鲜的冬枣，现在(zài)有很多(duō)提(tí)前上市的，肯定(dìng)不是自然成熟的(de)，所以建议大家不要去买，到了(le)季节(jié)自然成熟的(de)冬枣才又脆又(yòu)甜(tián)，小孩特(tè)别喜(xǐ)欢。

　　不好吃的(de)冬枣虽然看上去也很新鲜(xiān)，但实(shí)际上口感会(huì)相差很多。

　　那么怎么样(yàng)才能够选到新鲜(xiān)又(yòu)好吃的冬枣呢？在这里就详(xiáng)细告诉大家挑选的技巧，因为我之前(qián)的时候(hòu)也特别不(bù)会挑，后来回(huí)老家的特意请教了枣农，问怎么样去挑选？学会(huì)了之后，每次去买冬枣都能够选到(dào)好吃新鲜(xiān)又(yòu)嘎嘣脆的了。

　　一(yī)，看外观。

　　这一步(bù)主要是看冬枣表面(miàn)的(de)颜色，冬枣并不是完全青色，也不是完全红色的，有的人喜欢选(xuǎn)红色的冬(dōng)枣，以(yǐ)为越红了越甜，其(qí)实不是(shì)，冬(dōng)枣(zǎo)是(shì)红绿相(xiāng)间的，而且绿和(hé)红之间没有完全的界限，另外红色要比绿色稍(shāo)微面积大(dà)一些(xiē)，大概2/3红色，1/3绿色，这样(yàng)的冬枣才是最(zuì)好吃的(de)。

　　如果(guǒ)看(kàn)上去冬枣完全是红色(sè)，肯定是加过其他的催熟剂或(huò)者是被(bèi)浸泡过(guò)，这(zhè)样的不(bù)要选(xuǎn)择。

　　二，看一下它的(de)硬度。

　　冬枣(zǎo)是非常脆的，它含有汁液很(hěn)多，重量(liàng)上就(jiù)比较压手(shǒu)，所以拿一颗冬枣在手中去捏一(yī)下，如果能够轻松捏(niē)软(ruǎn)，这样的冬枣(zǎo)基本(běn)上就已经(jīng)坏了，好(hǎo)的冬(dōng)枣(zǎo)是非常(cháng)硬(yìng)，捏都捏(niē)不动的(de)。

　　冬枣不像我们平时吃的干的大(dà)红(hóng)枣，大红枣会有褶皱，干了也可(kě)以吃，果肉还是(shì)很(hěn)香(xiāng)。

　　但冬枣就是吃新(xīn)鲜，非常(cháng)脆，汁多的才好吃(chī)。

　　三，提(tí)前品尝。

　　如果不确(què)定这个冬枣(zǎo)到(dào)底好不好吃，还可以提(tí)前去尝一下(xià)，很多摊位都是同(tóng)意去尝的，如果(guǒ)不让尝的可以少买(mǎi)一(yī)点，先(xiān)尝一下口感，如果吃(chī)起来外面甜(tián)，越往里越不甜的话(huà)，这样的冬(dōng)枣是用糖水泡过(guò)的，它的甜味渗透(tòu)不了(le)最里面去，而自然(rán)成熟又(yòu)甜又(yòu)香的冬(dō家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗ng)枣(zǎo)，吃一口之后，全身(shēn)的果肉都非(fēi)常(cháng)甜(tián)。

　　四(sì)，看表皮褶皱。

　　正(zhèng)常的(de)冬枣表(biǎo)面是圆滚(gǔn)滚滑溜溜的(de)，摸上去一点没有坑(kēng)坑洼洼的(de)地(dì)方，也(yě)没(méi)有褶皱处。

　　如果拿(ná)一个冬枣起来，它的表皮有很多折皱，这样的冬枣就不新(xīn)鲜了，会失去一部分水分，这样吃起来口感会大(dà)打折扣。

　　以上四点就是在挑选冬枣的时候要注(zhù)意到几点啦，按照以上几个方(fāng)法去选择，大(dà)概率都能够选(xuǎn)到非(fēi)常好(hǎo)吃的(de)冬(dōng)枣。

　　另外就是，一定要等到(dào)冬枣(zǎo)上市的时候再买，十月中旬(xún)之后(hòu)，千万(wàn)不要早买(mǎi)，早买(mǎi)的冬枣是(shì)会被处理过。

　　虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定不要多吃(chī)，吃多(duō)了(le)也会导致腹痛(tòng)腹泻，不容(róng)易消化，所以不(bù)论吃什(shén)么好吃(chī)的美食，一定要适量才行(xíng)。

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