猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪(rè夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字n)前的清(qīng)洗时(shí)很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚(dù)

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