新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋科兴是美国的还是中国的是发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可(kě)在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意(yì)食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。科兴是美国的还是中国的>

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对(duì)人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋科兴是美国的还是中国的黄中有丰富的(de)维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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