落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点菜(cài)，已经成(chéng)为不少人(rén)外出就餐(cān)时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会(huì)发布对“扫码强制关注(zhù)使用(yòng)”现象的(de)劝(quàn)喻。其中提到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生活(huó)中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工作的白(bái)领小张(zhāng)就经常(cháng)遇到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务(wù)员(yuán)第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等(děng)较(jiào)长(zhǎng)时间，有(yǒu)的(de)干脆(cuì)告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就(jiù)是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自(zì)助点餐在餐饮业已(yǐ)得到(dào)推(tuī)广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二(èr)维码进入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人力成本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表(biǎo)示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾(gù)客提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都已经习惯(guàn)成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前(qián)一(yī)家餐厅定(dìng)制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网(wǎng)公司(sī)做(zuò)程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间(jiān)工作室，专门(mén)为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现(xiàn)在很普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通(tōng)门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平(píng)台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示不(bù)解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等基(jī)础数据，当然也(yě)可(kě)以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额(é)优惠券(quàn)，大部分用户会(huì)注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户(hù)的微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信息的(de)目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期(qī)分析客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我们不提供个人信(xìn)息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　闲游的意思 闲游的反义词是什么g>除了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变为小(xiǎo)程序的流量，而(ér)商家(jiā)可(kě)选(xuǎn)择通过接(jiē)收推广广(guǎng)告获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程序开发(fā)者(zhě)透露，点餐(cān)小程序也(yě)可以接入第(dì)三方广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就(jiù)可以申请接入(rù)广告(gào)，开(kāi)屏广告或者插(chā)入小程序中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览，餐(cān)饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次(cì)他们分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几(jǐ)百块(kuài)钱(qián)，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在已久的强制扫码(mǎ)点(diǎn闲游的意思 闲游的反义词是什么)餐(cān)，顾(gù)客们怨(yuàn)声载(zài)道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个人信息的(de)获取和使用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确(què)地分析顾客画(huà)像、大范围准确(què)地推送营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家(jiā)通过设(shè)置(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了(le)顾客必(bì)须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客个人(rén)信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有温度的人(rén)，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的(de)基(jī)础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐不合理不合(hé)法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制(zhì)；其次(cì)，扫码点餐过(guò)度索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手段(duàn)是高质量的服务，才能(néng)真(zhēn)正留住(zhù)客户。

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