无菌蛋是什么，无菌蛋是什(shén)么蛋相信很多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无菌蛋现(xiàn)在(zài)在日本比较常见(jiàn)，国(guó)内的(de)无(wú)菌蛋较少，下面小编为(wèi)大家介绍一(yī)下，无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是(shì)什么，无(wú)菌蛋是什么(me)蛋

无菌(jūn)蛋是什么(me)

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手农场(chǎng)的专利技术，它是采用(yòng)巴氏消(xiāo)毒法进(jìn)行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有(yǒu)的细菌非常少，可以(yǐ)生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相(xiāng)对(duì)于(yú)普通(tōng)鸡(jī)蛋超市里(lǐ)面无(wú)菌蛋的包(bāo)装一般都会打(dǎ)上P的(de)字样，表示(shì)这些蛋是(shì)经(jīng)过严(yán)格加工处理过(guò)的鸡(jī)蛋可(kě)以放心食用。

　　另外有(yǒu)些无菌(jūn)蛋甚至还(hái)会打上最佳食用日期的(de)标示，以(yǐ)确保无(wú)菌蛋不(bù)会过(guò)期。

　　2、形(xíng)状大(dà)小

　　相对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整(zhěng)体呈现淡(dàn)白色，并且大小(xiǎo)均匀(yún)。

　　蛋皮白净自然，蛋体(tǐ)完好无损，蛋清(qīng)为(wèi)乳白色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无(wú)菌(jūn)蛋鸡蛋(dàn)是一款(kuǎn)可以生食的(de)蛋(dàn)，并且相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋的味道(dào)醇(chún)香自然，并且不会(huì)有很大(dà)的腥味，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋有机硒比普通叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜蛋(dà叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜n)高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对于普通鸡(jī)蛋来(lái)说，无(wú)菌蛋包装比较精(jīng)致价格相对来说(shuō)也(yě)比较贵，虽说外表上(shàng)看(kàn)起来和普(pǔ)通鸡蛋(dàn)没有(yǒu)什么两样，但无菌(jūn)蛋的生产(chǎn)加工与普(pǔ)通(tōng)鸡蛋是有很(hěn)大(dà)的区别的。

无(wú)菌鸡蛋如何生产

　　无菌(jūn)蛋(dàn)是(shì)历经大巴除(chú)菌法来开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一(yī)开始(shǐ)就遭(zāo)受(shòu)严苛(kē)的控制和解(jiě)决，因而所带有的危(wēi)害病菌非常少，是(shì)可以直接生(shēng)吃的。

　　但并并不一(yī)定的菌(jūn)都被消灭(miè)没了，有(yǒu)一些病菌是大巴除(chú)菌法所(suǒ)不可(kě)以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌(jūn)，仅仅相对性于一(yī)般蛋而言病菌较为少而已(yǐ)。

　　而由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的危害病菌(jūn)所有被解决干净，因而保(bǎo)存期十(shí)分短，每一只(zhǐ)生鸡蛋的的身上(shàng)都是有(yǒu)标(biāo)识，标出(chū)可食时间，过上一三(sān)、五(wǔ)天，蛋就不可以直接生(shēng)吃了。

　　实际上不止是日(rì)本国的无菌蛋，全(quán)球许多地区都是有(yǒu)无(wú)菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋那样的制成(chéng)品(pǐn)实(shí)际上(shàng)是英(yīng)国一(yī)开始的，她们会将鸡蛋制(zhì)成美味(wèi)的调味品这类(lèi)的，因此 创造发明了(le)那样(yàng)一个除菌(jūn)又(yòu)维持(chí)生(shēng)鸡蛋美味(wèi)可口(kǒu)纯天然的技(jì)术性。

　　而(ér)日本国的(de)无菌(jūn)蛋，不仅是选(xuǎn)用(yòng)了巴氏消毒法，也是加(jiā)工厂在生鸡(jī)蛋还未产出率，雏鸡情(qíng)况的(de)情况下就(jiù)严苛把控了，日本国的食品质监是十分(fēn)严苛的，特别是(shì)在生鸡蛋那样(yàng)的东(dōng)西，从雏(chú)鸡刚(gāng)开(kāi)始就严苛(kē)挑选，去除瘟(wēn)鸡，随后全设备化的将生鸡蛋(dàn)进行一系列的除菌，清理，封(fēng)袋，进入车内运送。

　　因此 ，实(shí)际(jì)上是(shì)一整(zhěng)套(tào)完善的设备和看待食品(pǐn)的严(yán)苛全过程，才铸就(jiù)了(le)日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋(dàn)虽然(rán)经过消毒处理，但是(shì)巴氏消毒(dú)并(bìng)不(bù)能杀灭鸡蛋(dàn)中(zhōng)所有的细(xì)菌，可能仍然会有少量残留，因此日本(běn)的无菌蛋一(yī)般都(dōu)是有保质期的，大多(duō)数情况下(xià)都(dōu)在7-10天(tiān)，尽量在(zài)保质(zhì)期(qī)内(nèi)吃完。

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