柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议(yì)继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物(wù)长期(qī)放(fàng)置的过程中(zhōng)在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用(yòng)的时候也(yě)有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的过程中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒(jiǔ)味。