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关东煮汤底需要(yào)一天一换吗，一(yī)元一串的关东煮利润多少(shǎo)

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关(guān)东煮都(dōu)会每天(tiān)换一次(cì)汤底的,在每天早(zǎo)上熬制好汤底之后(hòu),随着每(měi)次客人点单,水(shuǐ)变少之后又加水(shuǐ),所以汤会变得越来(lái)越(yuè)淡(dàn),所以(yǐ)到了晚上汤会变少,到了下(xià)班就帮汤倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以(yǐ)关(guān)东煮(zhǔ)大概是每天一换,有时候客人多可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久才好(hǎo)

　　这是(shì)因(yīn)为关东煮是实心的，浮力不够，所(suǒ)以不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后，我们会(huì)看(kàn)到(dào)关东(dōng)煮会慢慢地(dì)一(yī)个个都浮到了水面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又(yòu)是为什么(me)呢？其实是因为关东煮的浮力(lì)增(zēng)大了。

　　关东煮明(míng)明是实心(xīn)的，为(wèi)什(shén)么会增加浮力呢(ne)？其(qí)实，说关东煮、肉丸(wán)是(shì)实心的，只是(shì)外表而已。

　　其实(shí)，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会充(chōng)盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了(le)一个(gè)小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮(zhǔ)为什么煮不烂(làn)

　　两(liǎng)小(xiǎo)时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日本关东地区的料理。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋(dàn)、萝(luó)卜、土豆、海(hǎi)带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材(cái)料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花(huā)熬制的高汤小火慢煮，有不(bù)同的口味。

　　关东煮源自(zì)味噌田(tián)乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再(zài)用味噌(cēn随性是什么意思，女人随性是什么意思g)调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台(tái)湾也(yě)十分流(liú)行，在当(dāng)地又被俗称(chēng)作(zuò)黑(hēi)轮，这是台语(yǔ)中带有(yǒu)齿音性质(zhì)的边(biān)音导致的随性是什么意思，女人随性是什么意思类化(huà)。

　　台(tái)湾的关东煮大部(bù)分已(yǐ)不是日本的(de)原始口(kǒu)味(wèi)，且在放置的(de)材料上，也有相当地差异(yì)性(xìng)。

关东煮需要(yào)一直(zhí)煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日(rì)本关(guān)东地(dì)区，因制作方(fāng)便(biàn)、口感鲜美(měi)，后广为流传(chuán)。

　　很(hěn)多人在购(gòu)买关东煮时，细心一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格(gé)子里的(de)食(shí)材其实一直在慢慢炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂就在于(yú)它的汤底，但食材(cái)即使煮熟了也不(bù)一(yī)定(dìng)入味(wèi)了(le)，所(suǒ)以(yǐ)关(guān)东煮在煮(zhǔ)熟后还一(yī)直(zhí)开着小火煮(zhǔ)，就是为(wèi)了让食材更(gèng)加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一直开小火煮还(hái)可以保温(wēn)，以免食物都(dōu)冷掉了，口感也不(bù)如之(zhī)前。

　　而(ér)关东煮中的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因(yīn)为肉(ròu)丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的(de)热度慢慢进(jìn)入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却(què)跑不(bù)出来(lái)，会充盈在(zài)关东(dōng)煮里(lǐ)，使(shǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)变成(chéng)了(le)一个小(xiǎo)小的(de)浮球，就(jiù)会浮到(dào)水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料(liào)，又(yòu)称柴(chái)鱼高汤(tāng)，是一种风味独特、营养丰富、操作方便的冲煮汤(tāng)料，深受广(g随性是什么意思，女人随性是什么意思uǎng)大(dà)餐饮业主及家庭(tíng)主妇的喜(xǐ)爱，能帮(bāng)您做出鲜美(měi)可(kě)口具有独特海鲜风味的菜肴。

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