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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参(cān)考酿造工艺和环(huán)境(jìng)，以(yǐ)及保存(cún)状况等(děng)因(yīn)素，但凡其中的一个(gè)因(yīn)素出现(xiàn)问题，保质期有(yǒu)可(kě)能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽明亮(liàng)透明(míng)，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成分和功(gōng)效(xiào)都远高于现在(zài)的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历(lì)史更长而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野(yě)生鲜果，再加人(rén)工(gōng)精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和色素，是真正意义(yì)上的纯天然(rán)酒品，既(jì)保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延(yán)续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在两(liǎng)年左右，不(bù)过是(shì)要(yào)根(gēn)据不同(tóng)的酿造工(gōng)艺和(hé)环境来(lái)进行决定的(de)，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃酒，我们(men)在(zài)喝的(de)时候会(huì)感觉到(dào)十分酸，而且有(yǒu)异味(wèi)的存在，这样(yàng)的(de)猕猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与白(bái)酒的保存方法和(hé)保存日期完(wán)全不同的，我(wǒ)们一定要(yào)进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时(shí)一定要经过消毒处理(lǐ)，这(zhè)样(yàng)才能够延长它(tā)的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时(shí)间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般(bān)猕猴(hóu)桃和(hé)糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一(yī)些酵母，虽(suī)然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中要注意与空气(qì)隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一个排气(qì)口，避免发酵(jiào)过(guò)程中产生大量的气体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直射，否则会冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气(qì)泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这(zhè)时(shí)就要(yào)注意(yì)将酒渣分(fēn)离出来(lái)，剩下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器，最(zuì)好(hǎo)是用(yòng)玻璃或者(zhě)陶(táo)瓷材(cái)质的，容量不需要(yào)太(tài)大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃(táo)量刚好(hǎo)能达到罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先(xiān)一定要清洗感(gǎn)觉并(bìng)消毒(dú)，倒置晾干后才(cái)可使用。

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