辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老(lǎo)人(rén)来(lái)说(shuō)，最(zuì)好不要(yào)多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久，然(rán)后存(cún)放在(zài)密封的(de)盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣(là)椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星或最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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