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海带(dài)是发物吗

　　是(shì)的，海买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海(hǎi)带是日常生活(huó)中比(bǐ)较(jiào)常见的一种海产品(pǐn)，海带中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素(sù)，而且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量是比(bǐ)较(jiào)低的，适当的吃一(yī)些海带，有(yǒu)助于增强(qiáng)自身(shēn)的(de)抵抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身(shēn)属于过敏(mǐn)体质或(huò)者(zhě)有甲亢的(de)病(bìng)人，一般(bān)是不可以吃海带的，有可能会(huì)诱(yòu)发(fā)过敏，从(cóng)而出(chū)现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属(shǔ)于发物，但是并不(bù)代表(biǎo)所有人(rén)都不可以吃，要根(gēn)据自身的体质(zhì)来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海带的(de)好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质多(duō)少而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和(hé)少(shǎo)含(hán)沙粒(lì)，手摸干(gàn)燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的(de)较多(duō)，杂(zá)质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品和咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海(hǎi)带含水分少，含(hán)盐(yán)量低，是将(jiāng)鲜海带(dài)在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水(shuǐ)量略高，含(hán)盐量也高(gāo)，它是通过(guò)一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别(bié)海带(dài)的(de)好(hǎo)坏

　　如(rú)何识(shí)别化(huà)学加(jiā)工(gōng)过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带(dài)才正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色(sè)的(de)海(hǎi)带是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工(gōng)序加工而成，一般用作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿色的海带可能是经过(guò)添加色素(sù)浸泡而(ér)成，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带挑选黏(nián)性(xìng)大的，墨绿色的海带经过加(jiā)工后(hòu)，表面就没(méi)有(yǒu)什么黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸(mō)起来没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经(jīng)过(guò)漂染(rǎn)的海(hǎi)带，海鲜(xiān)的(de)味道比(bǐ)较浓厚，经过漂(piāo)染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘(gān)露醇的物质，这两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着在干(gàn)海(hǎi)带(dài)表面，因此，挑选(xuǎn)表面(miàn)有白(bái)霜的深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红(hóng)色(sè)或者部分(fēn)黄色就(jiù)不要选择(zé)了，这样的海带有可能是被污(wū)染的(de)，质(zhì)量和营养价值(zhí)会差(chà)一些。

　　另外，干海带也(yě)有(yǒu)浓厚的海鲜味，如(rú)果(guǒ)

　　出现了(le)其(qí)他异味，说明海带(dài)的(de)质量也打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海(hǎi)带是(shì)含碘最(zuì)高的食品(pǐn)，还含有一(yī)种贵(guì)重营养药(yào)品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附在它的(de)表层，尤其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的(de)表面。

　　因此，白(bái)色粉末(mò)附着的多少是测定海带质(zhì)量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色(sè)以紫中微(wēi)黄，近似透(tòu)明(míng)为(wèi)优(yōu)。

　　第(dì)四，海带经加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干净(jìng)，无霉变(biàn)的(de)为合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公认最有营养的食物，它可是碱性(xìng)食物，而且(qiě)价(jià)格非常便宜，多(duō)食用对健康是非常(cháng)有益(yì)的。

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