竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是(shì)不(bù)建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨基2000克是多少斤 2000克等于多少公斤酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止(zhǐ)咳的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在(zài)吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适(shì)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试(shì)，确定(dìng)不过(guò)敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提(tí)高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平2000克是多少斤 2000克等于多少公斤整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎(suì)，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则(zé)太(tài)阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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