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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我(wǒ)国茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右(yòu)，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友(yǒu)能够(gòu)恰(qià)当多放(fàng)些茶。中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗>

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握(wò)自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然(rán)后(hòu)在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的(de)添(tiān)加恰(qià)当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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