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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食(shí)用过(guò)多(duō)的牛肉(ròu)，机(jī)体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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