红薯怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品种的。关于红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢以(yǐ)及红薯怎样挑才甜呢(ne)，红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才甜一(yī)点，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选红薯比(bǐ)较(jiào)甜，怎样挑烤红薯比较(jiào)甜等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

红薯(shǔ)能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一(yī)类较常见的食(shí)物，能够(gòu)生吃红(hóng)薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不(bù)会引(yǐn)起中毒(dú)，但生红薯(shǔ)中含有丰(fēng)厚的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)很难消(xiāo)化、吸(xī)收，有(yǒu)或许由于(yú)消化不(bù)良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才(cái)可让(ràng)红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相对(duì)更易消(xiāo)化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导(dǎo)致食用(yòng)红薯后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四种，分别是红(hóng)心红薯、白心(xīn)红薯、黄心(xīn)红薯(shǔ)和(hé)紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量十分(fēn)高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口感(gǎn)十(shí)分(fēn)嫩(nèn)。

　　白心(xīn)红薯(shǔ)淀粉含量比较高(gāo)，口感(gǎn)上糯而不腻(nì)，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最(zuì)常见的(de)一(yī)种，合适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各(gè)种(zhǒng)办法，口感(gǎn)也是十(shí)分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红(hóng)薯的(de)口感不同(tóng)也(yě)比(bǐ)较大，在购买的时(shí)分依据自己的需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们(men)最直观能看到的(de)便是红薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们能够(gòu)先看下红(hóng)薯的外观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地进行购(gòu)买，假如(rú)红薯(shǔ)外表皮是高低不平(píng)或许有(yǒu)黑点、发霉或(huò)许是有缺(quē)口的就别买了，这种有(yǒu)或许是寄存(cún)时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的(de)问(wèn)题，假如(rú)是外(wài)表特(tè)别粗糙，或许也是(shì)寄存过久(jiǔ)，水分(fēn)有些丢失掉了，还有便是发芽的(de)必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中(zhōng)心(xīn)粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的(de)口感是比较好的(de)，由于这种红(hóng)薯(shǔ)在(zài)成(chéng)长的(de)过程中养分吸收(shōu)得比较均(jūn)匀，养(yǎng)分价值更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比较美观，可(kě)是相比较来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心粗(cū)的(de)红薯口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏一下(xià)红薯(shǔ)的头尾(wěi)处，挑(tiāo)选捏起(qǐ)来(lái)比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢(diū)失导致的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑(tiāo)选捏起来紧实水分也(yě)比(bǐ)较足的。