竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可(kě)以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子chōng)营(yíng)养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的(de)作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定(dìng)要适量食用，而(ér)且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子(wèi)比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用(yòng)，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)营(yíng)养物质，可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一(yī)定程度(dù)上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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