新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

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　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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