桂林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫(yán)氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林(lín)磨浆米线(xiàn)以及桂(guì)林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵(guì)州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是一(yī)个(gè)地方(fāng)的(de)。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南(nán)部紧挨(āi)着广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治(zhì)区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖的一(yī)个地(dì)级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比小黄人名字分别叫什么较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目(mù)禾本(běn)科稻属植物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是人类的(de)主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之一，全(quán)世界约(yuē)有二分(fēn)之一的人口食(shí)用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的(de)B族维生素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂林(lín)地(dì)方(fāng)小吃中(zhōng)的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘净，用清(qīng)水浸泡(pào)几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和(hé)成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不(bù)易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性(xìng)极(jí)好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团（每(měi)团(tuán)约(yuē)2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好(hǎo)，佐以不同的(de)配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之(zhī)称(chēng)，其(qí)风味独特(tè)，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法(fǎ)是(shì)：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝(jué)佳，因(yīn)其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能(néng)吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小塔(tǎ)时，方(fāng)知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名(míng)扬(yáng)四海了。

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