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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可(kě)以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好(hǎo)的(de)缓解由(yóu)饮酒所(suǒ)引(yǐn)起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精(jīng)对胃(wèi)黏膜有直(zhí)接的刺激损(sǔn)伤作用(yòng)，喝(hē)牛(niú)奶(nǎi)可以形成黏膜保护(hù)屏障，阻(zǔ)止酒精对(duì)胃黏膜的继(jì)续刺激损伤，达(dá)到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛奶能(néng)加热。

　　可(kě)以(yǐ)将(jiāng)包(bāo)装牛奶直接(jiē)放入(rù)不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太(tài)久，以免牛(niú)奶里的(de)营养物质失去活(huó)性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分(fēn)发生(shēng)变性(xìng)反(fǎn)应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛(niú)奶是人(rén)体(tǐ)钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比(bǐ)例(lì)适(shì)当(dāng)，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白(bái)质主要是含磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质最好，它(tā)的(de)消化(huà)率在(zài)95%以(yǐ)上(shàng)，而(ér)且(qiě)含有大量的脂溶性维(wéi)生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易(yì)消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元(yuán)素都是溶解状态的(de)，而且各种矿物(wù)质的含(hán)量比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的比(bǐ)例比较合适，很(hěn)容易消化吸(xī)收(shōu)。

　　市(shì)场上销售的主要是(shì)超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合(hé)格的大市场选(xu光速每秒多少公里绕光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米地球多少圈，光速每秒多少米ǎn)购外，还要(yào)看看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存在变(biàn)质(zhì)情(qíng)况。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢(màn)火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面有热(rè)气即可(kě)；牛奶倒入微波(bō)炉(lú)专用杯(bēi)中，或者将盒(hé)装奶打开(kāi)盒(hé)口直(zhí)接(jiē)放入(rù)微波(bō)炉内，加热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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