辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手(shǒu)grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(mengrandma意思中文翻译，grandma是什么意思译)晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上(sgrandma意思中文翻译，grandma是什么意思译hàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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