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白酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造工(gōng)艺和环境(jìng)，以及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其(qí)中的(de)一个因素出现问(wèn)题，保质(zhì)期(qī)有可能(néng)缩(suō)短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维(wéi)生素、氨(ān)基(jī)酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜(bo)素和(hé)微量元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一(yī)种，色(sè)泽明(míng)亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远高于现在的(de)葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明(míng)，微(wēi)黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果香，入口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心(xīn)挑选—清洗—破(pò)碎—微上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业制剂(jì)和色素，是(shì)真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又延(yán)续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般(bān)在两年左右，不过是要根据不同的酿造工(gōng)艺(yì)和(hé)环境来进行决定(dìng)的，对于一(yī)些有(yǒu)细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的时(shí)候(hòu)会感觉到十(shí)分酸，而且有异味的存(cún)在，这样的(de)猕猴桃(táo)是变(biàn)质(zhì)的危险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存日期(qī)完全不(bù)同的(de)，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴(hóu)桃(táo)酒在进行酿制时(shí)一(yī)定要经过消(xiāo)毒处理，这(zhè)样才能够延长它(tā)的(de)保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就越浓。

　　不(bù)过注意(yì)要(yào)加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白(上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个bái)糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适(shì)当(dāng)加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃(táo)本身含有酵母(mǔ)菌，但是(shì)含量比较(jiào)少，加(jiā)一些酵母菌(jūn)可(kě)以发酵得(dé)更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则(zé)容易变质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器(qì)最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程中产生大量的气体，导致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光直射，否(fǒu)则会(huì)造成发(fā)酵不均或(huò)产生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，发(fā)酵(jiào)7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的(de)酒(jiǔ)香(xiāng)，基本没有(yǒu)气泡产(chǎn)生，用筷子(zi)攒点尝一下(xià)微(wēi)甜(tián)或甜(tián)味比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转化(huà)为(wèi)酒份了），这(zhè)时(shí)就(jiù)要注意(yì)将酒(jiǔ)渣分离(lí)出来，剩下(xià)的(de)酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器，最好是(shì)用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大(dà)，刚好(hǎo)能够(gòu)酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容(róng)器事先(xiān)一定要(yào)清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才(cái)可使用。

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