新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰2000克是多少斤啊水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2000克是多少斤啊2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被人(rén)体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素(sù)也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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