自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗-橘子百科-橘子都知道

自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用的。关于鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也有少(shǎo)数(shù)是(shì)卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿(ér)发育成熟后(hòu)，雌(cí)雄(xióng)亲鱼(yú)会自行(xíng)配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵(fū)化出小(xiǎo)鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体内受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从(cóng)母(mǔ)体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且(qiě自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗)短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不(bù)会被食用，则(zé)放(fàng)入(rù)冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长(zhǎng)时(shí)间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室(shì)温度低(dī)至(zhì)-14度以下，可以长时间保(bǎo)证肉质质量(liàng)，但(dàn)同时会使鱼(yú)肉严重(zhòng)结冰(bīng)，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的好水产食(shí)品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养(yǎng)价值极(jí)高。

　　其蛋白质含(hán)量为(wèi)猪肉(ròu)的(de)两倍，且属(shǔ)于优(yōu)质蛋(dàn)白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁(tiě)等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)虽(suī)低，但(dàn)其中的(de)脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护心(xīn)和(hé)防(fáng)癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙(gài)、磷，能有(yǒu)效地(dì)预(yù)防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋(dàn)白质(zhì)，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为不(bù)饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一(yī)般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应(yīng)该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和微生物的生(shēng)长都被抑制(zhì)，鱼的保质(zhì)时间也大大延长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼(yú)内的水分(fēn)冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性和(hé)一系列理化性(xìng)质的改变(biàn)，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏(shū)水性的(de)变化，凝胶性和保水性(xìng)的降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质和(hé)口感(gǎn)下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确(què)实会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的水分(fēn)将结成冰晶，但在解冻的(de)时候却没有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚合，也(y自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗ě)就不能被全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着(zhe)鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶(róng)性营养物质的流失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的(de)核心(xīn)营(yíng)养价值。

　　因为这(zhè)一(yī)点损(sǔn)失如果自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗(guǒ)也要(yào)较真儿的话,那就不得不(bù)提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部(bù)水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成的鱼体损伤等因素影(yǐng)响(xiǎng)，也会(huì)出现品(pǐn)质的下(xià)降，一样有一(yī)定(dìng)的(de)营(yíng)养损(sǔn)失。