燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实(shí)现营收和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况(kuàn大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？g)。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是为了(le)利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符(fú)合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存量市(shì)场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依(yī)靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)增长(zhǎng)乏(fá)力的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤(pí)酒则(zé)持续(xù)实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对(duì)业绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销(xiāo)量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全(quán)球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效(xiào)应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同(tóng)时(shí)调整和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩(suō)管理层(céng)级(jí)，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业(yè)也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会(huì)同意政府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系(xì)公司取(qǔ)得(dé)处置土地(dì)使用权(quán)等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限(xiàn)公司及(jí)本公(gōng)司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门(mén)40万千(qiān)升/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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