新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zu辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么ì)多(duō)和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么p>

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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