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铁(tiě)观音是红茶(chá)吗

　　不是的(de)，铁观音不是红茶的。

　　铁观音是半发酵茶(chá)，介(jiè)于(yú)红茶(chá)和(hé)绿(lǜ)茶之(zhī)间，归(guī)于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁观音依发(fā)酵程度能够(gòu)分为清香型(xíng)、浓香型和陈香(xiāng)型，其间(jiān)陈香型的铁观音口感特质(zhì)接近于(yú)红茶中的普洱，日(rì)常饮(yǐn)用有提神、养颜和促消化的成效。

铁观音怎(zěn)样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水(shuǐ)冲泡过的亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思茶(chá)叶倒入(rù)盛有清水(shuǐ)的(de)盘中，调(diào)查叶底，凡叶(yè)底(dǐ)柔软、黄亮(liàng)、“青(qīng)蒂绿腹(fù)红镶边(biān)”显着(zhe)的(de)均为上品，反之为次品。

　　2、看汤色(sè)：看茶汤的色彩(cǎi)深浅、明暗(àn)、清浊等(děng)，凡汤色橙黄亮(liàng)堂(táng)的（简称绿豆(dòu)汤）的为上品，暗(àn)浊的为次品。

　　3、嗅香气：先(xiān)嗅香气(qì)是否杰(jié)出，再差(chà)异香(xiāng)气凹凸、长短(duǎn)、强弱、钝浊，嗅香(xiāng)时选用热嗅、温(wēn)嗅、冷嗅相结合的办法，凡香气杰(jié)出、香(xiāng)气狷(juàn)介、馥韵悠长的均为上品，反之为次(cì)品。

　　4、看外形：主要是调查铁观音(yīn)的外形(xíng)、色泽(zé)、匀净度(dù)和闻茶(chá)米的香气，凡外形肥胖、重实、色(sè)泽(zé)砂绿、干茶（茶米）香气纯洁的即(jí)观音特征(zhēng)显着(zhe)均为上品茶(chá)，反之(zhī)为次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙(shi)舀(yǎo)取适量的(de)茶汤进口(kǒu)（必定(dìng)不要太多），经过舌头(tóu)在口腔中作吸(xī)吮打转翻滚，使口(kǒu)腔(qiāng)各部位的(de)味(wèi)细(xì)胞(bāo)作出归纳(nà)的味道感(gǎn)应，凡味(wèi)道浑厚、醇而带爽、厚(hòu)而不涩、赋有(yǒu)种类“神韵”特(tè)征(zhēng)的均为上品(pǐn)，反之为(wèi)次品。

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