紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜以及(jí)紫菜是不是发物，海(hǎi)带是不是海(hǎi)鲜，海带紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜(xiān)，紫菜是不是(shì)海鲜类，紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)类的食物(wù)等问题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

紫(zǐ)菜(cài)是不是莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是(shì)世界上产值(zhí)最高的栽培海藻，在(zài)中国(guó)、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋(yáng)农业(yè)和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含藻类特有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具(jù)有(yǒu)很高的营(yíng)养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经(jīng)济(jì)的支(zhī)柱产品(pǐn)。

形态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单(dān)个(gè)细胞(bāo)含1个星状色素(sù)体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘(yuán)细胞的(de)特(tè)征(zhēng)，将真(zhēn)紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其他(tā)营养(yǎng)细胞无(wú)区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)具明显(xiǎn)的(de)刺(cì)突，后者由1个或几(jǐ)个(gè)细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排(pái)退化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜美(měi)，富(fù)含蛋白(bái)质、无机化合物、不(bù)饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，其中(zhōng)蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食(shí)品和医药(yào)领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽(zāi)培对(duì)浅海富(fù)营养(yǎng)化的修复和改善也(yě)有重(zhòng)要作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在(zài)寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域均有(yǒu)分(fēn)布，但亚(yà)热带至温带海(hǎi)域(yù)的物种多(duō)样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布(bù)也(yě)遵循这个规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到东南(nán)沿海的(de)潮(cháo)间带，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布(bù)在台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具有区域性(xìng)特征。

　　在(zài)黄渤海自(zì)然分(fēn)布的(d莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗e)紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜(cài)和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等(děng)。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较(jiào)广，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个广温性种类。

　　以自(zì)然(rán)类(lèi)群和(hé)生(shēng)境环(huán)境(jìng)为(wèi)基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江(jiāng)以南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量(liàng)约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区(qū)主要分布在福建(jiàn)、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜(cài)价(jià)格的攀升以及(jí)养殖技术(shù)的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通和连(lián)云港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要(yào)集中在(zài)江苏和山东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其(qí)属(shǔ)于海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化(huà)合物(wù)、矿物(wù)质以及不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降(jiàng)低血(xuè)脂等(děng)作用。

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