新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发(fā)，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群(qún)也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起(qǐ)到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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